加拿大公共卫生局耗时近一年才确认植物奶李斯特菌爆发

加拿大公共卫生局（PHAC）近日透露，尽管李斯特菌爆发始于2023年8月，但他们直到2024年6月才确认了大范围的爆发。这一迟滞的识别引发了对加拿大食品检验局（CFIA）在2024年7月8日宣布全国召回多款Silk和Great Value植物奶产品的质疑。

PHAC发言人安娜·马迪森解释称，该机构在2023年9月注意到两起基因相关的李斯特菌病病例，但当时未能确认共同的食物来源。直到2024年6月安大略省报告多起病例并启动省级调查后，才发现这些病例与受污染的植物奶有关。

此次爆发源自安大略省的一家工厂，已导致安大略省三人死亡，并影响到魁北克、新斯科舍和阿尔伯塔的居民。确认并召回受污染的奶制品突显了追踪和管理食源性疾病的挑战。