Marc Perraut是Nom Nom Nom Poutine的创始人，他已经在多伦多测试并改良了来自魁北克的不同食谱超过十年。他向我们介绍了他的店铺为何与众不同。

Marc Perraut的店铺Nom Nom Nom Poutine在2022年被blogTO评为“多伦多最佳”。

这段视频由参加The Green Line的Alexandra Park青年新闻项目的青年记者制作，该项目与Scadding Court Community Centre合作。它是系列节目“认识你的邻居”的一部分，展示了对Alexandra Park、Kensington Market和Chinatown社区成员重要的人物和场所。

Marc Perraut已经为多伦多人提供了超过十年的最佳poutine。Nom Nom Nom Poutine自2011年以来一直在Market 707运营，当时Perraut还在供应可丽饼。如今，他提供不同种类的poutine，每年生产25000份。2022年，这家店铺被blogTO评为“多伦多最佳poutine”。

加拿大总理Justin Trudeau曾在2014年来品尝这道著名的菜肴，Perraut描述这是他职业生涯中最难忘的时刻之一。

Perraut来自魁北克，他说他的成功是经过多年的尝试和错误以及食谱测试后取得的。采购高质量的原料也是关键因素。

“真正帮助我的是，我在这里制作的poutine是我从小就喜欢的那种，”他说。 （来源：The Green Line）