据报道，越来越多的加拿大餐厅将清真认证的肉类纳入菜单，以迎合穆斯林食客的需求。这一策略不仅仅是为了符合宗教规定，更是为了开拓一个价值3.3万亿美元的全球市场，满足宗教和非宗教消费者日益增长的需求。

清真（Halal）一词源自阿拉伯语，意为“被允许的”或“许可的”，不仅适用于食物，也适用于化妆品和金融产品。要获得清真认证，肉类必须按照特定的宗教指南进行加工。提供清真选项的举措反映了一个更广泛的趋势，即企业希望抓住这个不断扩大的清真市场机遇。2020年的一项研究指出，这一市场具有重要的经济潜力。