由于干旱、疫情相关的供应链中断以及饲料和燃料成本的上升，加拿大牧场主面临重大挑战。许多经营者不得不缩减牛群规模，这在加拿大统计局的最新数据中得以体现。全国牛群数量降至1987年以来的最低水平，比去年减少了1.4%，总数为1190万头，其中肉牛数量下降了2.2%。 这是牛群数量连续第三年下降。对于剩下的牧场主来说，供应减少可能会导致牛肉价格上涨，从而带来更高的利润，但前提是他们能够坚持下去。然而，消费者可能会因为牛群供应减少而面临更高的杂货店价格。